黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局多措并举为开学

　　中国质量新闻网讯 开学在即，为贯彻落实校园食品安全排查整治专项行动工作要求，切实保障在校师生用餐安全，黑龙江省齐齐哈尔市市场监督管理局召开全市校园食品安全排查整治专项行动第一次月调度暨培训会议，为开学第一餐加上“安全锁”。

　　一、织密防护网，齐抓共管保安全。开展月调度会议，通报排查整治专项行动工作进展情况，分析研判存在的问题，并就下一阶段工作进行了安排部署。紧紧围绕排查整治重点，严格按照时间节点，实施清单化管理，项目式推进。全面梳理发现的问题线索，分门别类制定具体措施，量化工作指标，夯实工作责任，实现问题整改闭环管理。

　　二、下好先手棋，培训考核强本领。一是紧抓春季开学关键时期，抓紧抓实抓好校园供餐主体负责人、食品安全总监、食品安全员“三类人”培训考核，并延伸至食品加工操作人员，压实“最小单元”责任，对发生的校园食品安全案例进行讲解、剖析，对有害生物防治、环境卫生、加工操作等重点环节进行培训，提升校园食品安全管理能力。二是以校园食品安全知识、《黑龙江省餐饮服务鼠(虫)害防治工作指南》等为重点，利用小程序组织参会人员共计2000余人参加培训考核，培训考核合格后方可上岗，通过强化考核结果运用倒逼从业人员能力提升。

　　三、打好主动仗，硬件改造促提升。督促学校食堂对加工场所布局、清洁消毒保洁设备、有害生物防治设施进行改造升级，堵塞漏洞，补齐短板弱项，落实防范措施，消除安全隐患，着力提升硬件水平。

　　下一步，齐齐哈尔市市场监管局将在各学校(幼儿园)自查整改基础上开展督导检查，对发现的问题建立问题清单，并采用“回头看”方式督促其整改，为春季学生开学打好“食安保卫战”。（梁宇桐）